חזה עוף ברוטב פלפלים
שושי שטיינוביץ מציעה מתכון דל קלוריות לחזה עוף ברוטב פלפלים. מתכון פשוט, בריא, טעים ודל קלוריות
רוצים להוריד את המתכון למכשיר הסלולרי? שלחו sms עם הטקסט הבא "מתכון 1461" למספר 3090, ורוצו למטבח לבשל!
השירות כרוך בתשלום של 4.99 ₪ למתכון.

כמות: 4 מנות
כ-220 קלוריות למנה של 180 גרם.

החומרים:
4 מנות חזה עוף, שלמים, מנוקים, ללא עצמות וללא שומן
3 פלפלים אדומים גדולים, או 4 בינוניים
6 שיני שום טרי
1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ
1 ענף רוזמרין
2 כפות חומץ בלסמי
1 כפית רוטב צ'ילי
1 כפית פפריקה (מתוקה או חריפה, לפי הטעם)
¼ כוס יין לבן
1 כפית שמן זית

שלבי ההכנה:
1. חזה עוף: מנקים את חזה העוף ומסדרים יפה. משאירים את המנות שלמות.
2. בתנור חם, או בגריל פחמים, או מעל מחבת לסטייקים צולים את חזה העוף לפחות 5 דקות, בודקים עד שמוכן. יש להיזהר מייבוש יתר של המנה. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט.
3. רוטב פלפלים: חותכים את הפלפלים לחצאים. יש לחתוך את הגבעול ולהניח חתיכה מתחת לכל פלפל. מניחים על תבנית כאשר הצד החתוך כלפי מטה ביחד עם גבעול הרוזמרין.
4. צולים בגריל עד שהקליפה כמעט שחורה. מוציאים, שמים בשקית ניילון ומניחים להתקרר מעט.
5. מוציאים את הפלפלים מהשקית ומקלפים. מכניסים את הפלפלים ואת כל חומרי הרוטב למעבד מזון ומרסקים עד לקבלת רוטב סמיך ויפה. אם הרוטב דליל מדי, אפשר להוסיף עוד שתי כפות יין.
6. חותכים את חזה העוף לפרוסות דקות.
7. מפזרים רוטב על פרוסות החזה.


מחפשים מתכונים נוספים מאותה תכנית?
לחצו כאן למתכון לפטריות פורטבלו ממולאות
לחצו כאן למתכון לקינואה עם עדשים וגמבה
לחצו כאן למתכון לדים סאם קל ובריא
לחצו כאן למתכון לעלה פילו במילוי שוקולד מריר

לכתבות נוספות:
אגסים ממולאים בכבש ובירקות
כנאפה אגסים וגבינת צאן

שלח לחבר הדפס
הוסף תגובה 
1.  מספר קלוריות
    ##   17/06/07 09:10 AM 
2.  קלוריות
    מערכת "חיים טוב"   26/06/07 10:35 AM 
3.  מה אפשר לשים במקום יין לבן?
    זהבה   11/11/07 01:39 PM