עמוד הבית     אוכל     שפים נוספים
שפים נוספים
מתכון לסרדינים טריים ופלפלים במרינדת כוסברה
נגן סרט
תיבו ברה, השף האישי של שגריר צרפת בישראל, מכין מנה של סרדינים טריים ופלפלים במרינדת כוסברה ...
קרוקטים של תפוחי אדמה ברוטב הל
נגן סרט
השף תיבו ברה בן ה-22, השף האישי של שגריר צרפת בישראל, מלמד לבשל בסגנון צרפתי. והפעם: קרוקטים של תפוחי אדמה בחרדל ביתי ורוטב שמנת עם הל ...
מתכון לעוגיות סנדביץ` עם פובידל שזיפים
נגן סרט
אסטלה מכינה עוגיות סנדביץ` מבצק פריך, ממולאות בריבת פובידל שזיפים. פובידל היא ריבה שמבושלת בישול ארוך ואיטי, היוצר צבע עמוק וטעם קרמלי נפלא ...
מתכון לטארט חבושים של אסטלה
נגן סרט
השף קונדיטורית אסטלה מכינה טארט פריך במילוי בצק בחוש עם ריבת חבושים ואגוזים, ובציפוי בצק פירורים פריך ...
מתכון לעוגות אישיות עם פטל ופירות יער
נגן סרט
הקונדיטורית אסטלה מכינה עוגות אישיות עם ג`לי מלכותי, פטל ופירות יער. חגיגה לעיניים ותאווה לחך ...
מתכון לפוקצ`ה מקמח מלא
נגן סרט
שף-קונדיטור ערן שוורצברד מכין פוקאצ`ה מקמח מלא, עם מגוון תוספות: עגבניות ...
מתכון לחטיף אנרגיה
נגן סרט
שף-קונדיטור ערן שוורצברד מציע אפשרות בריאה לחטיף טעים: חטיף אנרגיה מלא בכל טוב ...
מתכון לעוגת קפה ושוקולד
נגן סרט
שף-קונדיטור ערן שוורצברד מכין עוגה בריאה (טוב, הכל יחסי...) בעלת ניחוח איטלקי של קפה, שוקולד ויין מרסלה ...
מתכון להכנת חפיסת שוקולד בטעם דבש, תפוז או מריר
נגן סרט
תמיד תהיתם איך מכינים חפיסת שוקולד? שפית-קונדיטורית אסטלה מדגימה הכנת חפיסת שוקולד בטעם דבש או תפוז תוצרת בית ...
מתכון לשוקולד רושה קלאסי
נגן סרט
שפית-קונדיטורית אסטלה מכינה שוקולד רושה (Rochers) קלאסי - עם שוקולד חלב או שוקולד לבן ושקדים ...
מתכון לטראפלס רום-וניל של אסטלה
נגן סרט
שפית-קונדיטורית אסטלה מכינה טראפלס שוקולד אקזוטיים של רום-וניל ...
מתכון לממתק קוקוס ורוד
נגן סרט
שף לירן גרודה מכין ממתק קוקוס ורוד בטעם של פעם ...
מתכון למרשמלו דובדבנים
נגן סרט
מי לא אוהב מרשמלו? שף לירן גרודה מכין מרשמלו דובדבנים ביתי ...
מתכון לממתק רחת לוקום ביתי
נגן סרט
שף לירן גרודה מכין ממתק רחת לקום ביתי עם פרחי ורדים וניחוח הדרים ...
מתכון לסוכריות על מקל בטעם ארל גריי ודבש
נגן סרט
שף-קונדיטור לירן גרודה מכין סוכריות על מקל בטעם ארל גריי ודבש ...
מתכון לסוכריות גומי ביתיות
נגן סרט
רוצים להכין סוכריות גומי בעצמכם? שף קונדיטור לירן גרודה מדגים את המתכון צעד אחר צעד ...
ארוחת חג ממטבחה של רות סירקיס
להמשך
ערוץ האוכל ועמותת "מאיר פנים" מציעים תפריט למנת חג עד 250 ש"ח. קבלו את ארוחת החג ממטבחה של רות סירקיס, הכולל מרק קרם כרישה, פאייה עוף וקרמבל תפוחים ...
מתכון לעוגת גזר אורגנית של תמר צפריר
נגן סרט
תמר צפריר משתמשת במתכון קיים לעוגת גזר והופכת אותו לבריא יותר עלי ידי שימוש במוצרים אורגניים, ושימוש בקמח מלא ובסוכר קנים וסירופ מייפל ...
מתכון לגוז`גז`ה - מאפה בוכרי ממולא בבשר טלה
נגן סרט
עומר מילר ("חדר אוכל") ומיכל אנסקי מכינים גוז`גז`ה - מאפה בוכרי ממולא בבשר טלה ובצל - מנה מדהימה ...
מתכון לאגרול בננות – בננה לומפייה פיליפינית
נגן סרט
רות סירקיס מכינה אגרול מתוק של בננות - בננה מסוכרת ועטופה בעלה סיגר. קינוח פיליפיני נהדר ...
מתכון לסטייק סלמון בזיגוג מיסו
נגן סרט
רות סירקיס מכינה סטייק סלמון מצופה בזיגוג מיסו. את הדג משרים במשרה סויה, מירין, ג`ינג`ר וסאקה ...
מתכון למרק אגה דאשי טופו
נגן סרט
רות סירקיס מכינה ארוחה מהמזרח הרחוק, ולמנה ראשונה - מרק עם קוביות טופו מטוגנות בציפוי פריך ...
מתכון לכדורי שוקולד ללא אפייה
נגן סרט
רות סירקיס והנכדה רומי מכינות את המנה המתוקה שילדים הכי אוהבים - כדורי שוקולד. ומה יותר כיף מלהכין אותם יחדו? ...
מתכון לפסטה בולונז
נגן סרט
רות סירקיס ונכדתה רומי מכינות מנה עיקרית שילדים אוהבים - פסטה ברוטב עגבניות ובשר טחון ...
מתכון לביצה בקן
נגן סרט
רות סירקיס מארחת את נכדתה וביחד הן מכינות ביצה בקן מנה קלסית מתוך ספרה "ילדים מבשלים". מתכון שילדים אוהבים לאכול וגם להכין ...
מתכון לפשטידת מנגולד ברוטב יוגורט
נגן סרט
רות סירקיס מכינה פשטידת מנגולד בבצק פילו - פשטידה שמקורה בתורכיה. אם לא משיגים מנגולד אפשר להשתמש בעלי תרד ...
מתכון לקיש לורן
נגן סרט
רות סירקיס מכינה קיש לורן - פשטידה עם תחתית של בצק ומלית של גבינה מעושנת. פשטידה צרפתית קלסית ...
מתכון לפריטטה של גמבות ותפוחי אדמה
נגן סרט
רות סירקיס מכינה פריטטה - פשטידה שמכינים במחבת, ללא בצק וללא גבינה, עם גמבות, תפוחי אדמה ועוד הפתעות ...
מתכון לעוגות משמש אישיות
נגן סרט
רות סירקיס מכינה מתכון פשוט וקל לעוגות משמש אישיות על בסיס בצק עלים, עם משמשים טריים או משומרים ...
מתכון לצלי בשר בבירה - קרבונד
נגן סרט
רות סירקיס מכינה מתכון לתבשיל קדרה בלגי של צלי בקר וירקות שורש שמתבשלים בבירה ...
אבוקדו ממולא בגוואקמולי של רות סירקיס
נגן סרט
רות סירקיס מכינה אבוקדו ממולא בגוואקמולי - סלט אבוקדו מקסיקאי. מנה ראשונה חגיגית וקלה להכנה, ללא בישול, כולל טיפים לחילוץ הגלעין ולמניעת השחרה ...
מתכון לבורי על הגריל עם ירקות קלויים
נגן סרט
מתכון של פרנק אזולאי לדג בורי על הגריל, עם ירקות קלויים - פלפלים, עגבניות וסלק - במרינדת ויניגרט לימוני ...
מתכון למושט על מצע אבוקדו ברוטב צזיקי
נגן סרט
פרנק אזולאי מציע מתכון לדג אמנון (מושט) מטוגן ברוטב מרענן של יוגורט ושמיר על מצע אבוקדו. מתכון מרענן וקליל לקיץ חם... ...
פירות על הגריל
נגן סרט
שאול בן אדרת מבקר ב"שיפודי ציפורה", ויחד עם קובי עבד הוא מכין פירות על הגריל - קינוח כיפי וקליל, פשוט מושלם לארוחת גריל ...
מתכון לשיפודי נתח קצבים
נגן סרט
שאול בן אדרת פוגש את קובי עבד (רשת "שיפודי ציפורה"), שמכין שיפודי נתח קצבים במרינדה של יין אדום וסויה, ונותן את כל הטיפים להבערת הגריל ...
מתכון לתבשיל עגל וירקות שורש
להמשך
השף גיא בן שמחון ממסעדת "לה גוטה" הירושלמית בעד מנות מסורתיות לערב החג, אבל הוא ממליץ על תיבול שיגוון אותן... ויש גם מתכון לתבשיל עגל בירקות שורש בסגנון מרוקאי ...
מתכון לעוגיות אגוזי לוז כשרות לפסח
להמשך
שף יאיר פיינברג משתף אותנו בטיפים שיגוונו לכם את ארוחת החג, ובשני מתכונים לקינוחים כשרים לפסח: עוגיות אגוזי לוז ומקפא חגיגי של קאווה ולימונים ...
מתכון לסלט ירקות קצוץ ברוטב יוגורט וסומק
נגן סרט
מיכל אנסקי מארחת במטבחה את שף עומר מילר ("חדר אוכל") וביחד הם מכינים סלט ירקות קצוץ עם דג נא ובתיבול יוגורט כבשים, קרוטונים וסומק, ובין קיצוץ לערבוב הם מדברים על גידולים אורגניים ...
מתכון למקפא שקדים וחלב קוקוס במרק פירות טרופיים
נגן סרט
אריק ברגר מכין קינוח בניחוח אסייתי על בסיס קינוח צרפתי - קבלו מתכון למקפא של שקדים וחלב קוקוס במרק של פירות טרופיים ...
מתכון לקציצות בקר וייטנאמיות
נגן סרט
אריק ברגר מכין קציצות בקר וייטנאמיות, על מצע של אורז מטוגן, מוגשות ליד רוטב צ`ילי מתוק - מתכון מהיר וקליל ...
מתכון לסלט עוף תאילנדי ולמשקה היביסקוס מרענן
נגן סרט
אריק ברגר מכין סלט צ`אנג מאי - סלט עוף אסייתי, ולצדו משקה מרענן וחמצמץ של היביסקוס ושיכר שזיפים לפתיחת הארוחה ...
מתכון לקרמבל אגסים
נגן סרט
אריק ברגר מכין קרמבל של נאשי, אגס אסייתי, ואגס רגיל, עם יין שזיפים, חלב קוקוס, פירורי פנקו, אגוזי מלך ותערובת תבלינים סיניים. מומלץ להגיש לצד כדור של גלידת וניל ...
מתכון למרק מיסו, ולגרניטה קיווי תפוח וסאקה
נגן סרט
אריק ברגר מכין שתי מנות מהמטבח היפני: מרק מיסו - המרק היפני הקלסי, וגרניטה של קיווי, תפוח וסאקה, המרענן הרשמי שלפני הארוחה ...
מתכון לעוף תאילנדי עם למון גראס ופלפלים
נגן סרט
האורחים בדרך ועוד לא התחלתם לבשל? שף אריק ברגר מכין מתכון לחזה עוף עם קארי בלמון גראס ופלפלים על אורז לבן - מנה עיקרית אבל קלילה, קלה ומהירה להכנה ...
מתכון לקרמבל פירות יבשים וערמונים של פיליס גלזר
נגן סרט
פיליס גלזר מארחת את דיוויד פרנקלין, ומדגימה מתכון לקינוח טעים ובריא שמקורו באנגליה: קרמבל פירות יבשים וערמונים. ופעם אחת ולתמיד: מה ההבדל בין סוגי הסוכר השונים ...
מתכון לנזיד עדשים וגריסים של פיליס גלזר
נגן סרט
מה מתאים יותר ליום חורפי מנזיד עדשים מהביל? קבלו את פיליס גלזר עם הגירסה שלה לנזיד עדשים וגריסים בניחוח רוזמרין. תבשיל קל ומהיר הכנה שיכול להיות מנה עיקרית צמחונית או תוספת לארוחה בשרית ...
מתכון למרק מיסו ולאורז לסושי
נגן סרט
טיק צ`אוסרי, מאסטר באוכל יפני במסעדת "קיוטו", מכין אורז לסושי (sticky rice) ומרק מיסו - מרק יפני מסורתי מזין ועשיר, הפותח כמעט כל ארוחה ...
מתכון לעוגת חמוציות, גוג`י ברי ואגוזי מלך של פיליס גלזר
נגן סרט
פיליס גלזר מדגימה עוד מתכון מתוק מהמטבח הפשוט בריא: עוגת חמוציות וגוג`י ברי, עוגה שממלאת אנרגיה ומתאימה לקחת לעבודה או לבית הספר ...
מתכון לריזוטו עם סמפוניית פטריות של פיליס גלזר
נגן סרט
פיליס גלזר מכינה ריזוטו - המאכל המנחם המושלם ליום חורפי, כולל אורז והמון סוגי פטריות. על הדרך קבלו גם מתכון מפורט להכנת ציר ירקות - זה לא כל כך הרבה עבודה כמו שנדמה לכם... ...
מתכון למרק מיניסטרונה עם חצילים של פיליס גלזר
נגן סרט
פיליס גלזר, כוהנת הבישול הבריא, מכינה מרק מינסטרונה מושלם לחורף - מרק איטלקי עשיר כולל דגנים, קטניות ופסטה - עשיר בחלבון ובסיבים תזונתיים, ולכן מזין, משביע וקל לעיכול ...
מתכון לפאד תאי לילדים
נגן סרט
ערן ירוחם והקארטה קידס (זיו מגל, לוטן יגר ויפתח ציון) מכינים פאד תאי לילדים - מוקפץ עם אטריות אורז, ירקות ועוף - מנה זריזה, מזינה וטעימה. צפו כאן במתכון הוידיאו ...
מתכון לסושי לילדים
נגן סרט
ילדים וגם מבוגרים נהנים לשחק, והמטבח הוא מקום נהדר למשחקים. קבלו את ערן ירוחם ואת הקארטה קידס: זיו מגל, לוטן יגר ויפתח ציון מכינים סושי של סמוראים ...
מתכון לעוגת סולת עם חמוציות, פקאנים ושקדים
נגן סרט
פיליס גלזר מכינה עוגת סולת מסולת מלאה עם חמוציות, פקאנים ושקדים. העוגה היא ללא תוספת סוכר והיא גם טעימה וגם בריאה ...
מתכון לאורז בסמטי של פיליס גלזר
נגן סרט
פיליס גלזר מכינה מנה חגיגית של אורז בסמטי עם שקדים, כרישה ופלפלים. מנה יפה ויחודית ...
מתכון לפלפלים ועגבניות שרי ממולאים בבורגול וקינואה של פיליס גלזר
נגן סרט
פיליס גלזר מכינה מנה צימחונית וחגיגית של פלפלים ועגבניות שרי ממולאים בתערובת בורגול וקינואה ...
מתכון לבורי בסגנון מרוקאי
נגן סרט
שף גיא בן שמחון ("לה גוטה") מכין דג בורי בסגנון מרוקאי עם עגבניות, פלפלים מתוקים, כוסברה ופפריקה מעושנת בשמן ...
מתכון לסלט עגבניות
נגן סרט
שף גיא בן שמחון (מסעדת "לה גוטה") מכין סלט עגבניות, כוסברה ולימון כבוש עם פלפל ירוק חריף ושום ...
מתכון למרטיני ים וקצף עגבניה עם חטיף פיקנטי וודקה
נגן סרט
שף גיא בן שמחון ("לה גוטה") מכין מנת פתיחה של מרטיני ים מדג מוסר עם קצף עגבניות שרי, עשבי תיבול, חטיף פיקנטי ווודקה ...
מתכון לתבשיל אורז, עגבניות מיובשות וזיתים של פיליס גלזר
נגן סרט
פיליס גלזר, יועצת קולינרית ומחברת ספרי בישול מכינה תבשיל מאורז אדום, אורז לבן, עגבניות מיובשות וזיתים. מתכון קל ומהיר להכנה שאפשר לאכול חם או קר ...
מתכון לקציצות אורז בסמטי מלא, עם שיבולת שועל ועדשים של פיליס גלזר
נגן סרט
פיליס גלזר מארחת את דיוויד פרנקלין וביחד הם מכינים קציצות מאורז בסמטי מלא, שיבולת שועל, עדשים, פטריות שיטקי, גזר וסלרי ...
מתכון לסלט חמישה דגנים של פיליס גלזר
נגן סרט
פיליס מכינה סלט בריא ומזין המורכב מחמישה דגנים מלאים, פלפל, אבוקדו וגבינת רוקפור. סלט עשיר שיכול להתאים כארוחה בפני עצמה ...
מתכון לבננות במילוי ממרח שוקולד
נגן סרט
שף ערן ירוחם פוגש את אור חזקיהו, מאיה קפילוטו ויובל חיים משבט "לפיד" של הצופים, וביחד הם מכינים בננות נימוחות עם שוקולד חם על האש ...
מתכון לשיפודי ירקות בעשבי תיבול על הגריל
נגן סרט
אור חזקיהו, מאיה קפילוטו ויובל חיים משבט "לפיד" (השולט) של הצופים פוגשים את שף ערן ירוחם וביחד הם מכינים מתכונים לילדים ושאפשר לעשות בשטח ...
שלוש מנות אפרטיף
נגן סרט
שף גיא בן שמחון ("לה גוטה") מארח את פבלו רוזנברג וביחד הם מכינים שלוש מנות פתיחה. קרפצ`יו בקר בכוס מרטיני, ברוסקטה כמהין בשר מעושן ופרחי צלפים וכוסית מלפפון במילוי אגוזים וצ`ילי ...
פטריות פורטבלו במילוי כבד אווז וערמונים
נגן סרט
שף גיא בן שמחון ("לה גוטה") מארח את המוזיקאי פבלו רוזנברג וביחד הם מכינים פורטבלה במילוי כבד אווז וערמונים עם מייפל וציר אווז ...
מתכון לפילה לוקוס ברוטב אסיאתי
נגן סרט
שף גיא בן שמחון ( "לה גוטה") את השף קובי עבד ("מיתוס") שמכין פילה לוקוס ברוטב אסייתי על בסיס סויה, צ`ילי וג`ינג`ר ...
מתכון לחזה מולרד בזיגוג מייפל על פירה כרובית
נגן סרט
שף גיא בן שמחון (מסעדת "לה גוטה") מכין חזה של מולרד צלוי בציר ברווז בזיגוג מייפל על פירה גס של כרובית עם חלב קוקוס ובזיליקום ...
פרגיות על סלט טבולה
נגן סרט
שף גיא בן שמחון ("לה גוטה") מכין פרגית מושחמת בתערובת קיג`ון (תבלין שמקורו בניו אורלינס),שום ודבש על סלט טבולה ...
מוחיטו דובדבנים
נגן סרט
לילך גרמן (קייטרינג "לילך") מארחת את אילן אביצור ("הכרם") שמכין קוקטייל קייצי של מוחיטו דובדבנים ...
מתכון לקדאיף עם קרם מסקרפונה, תאנים וסירופ זעפרן
נגן סרט
לילך גרמן (קייטרינג "לילך") מכינה קינוח מרענן של קדאיף עם קרם מסקרפונה, תאנים וסירופ זעפרן. אפשר להשתמש בכל סוגי הפירות לפי עונות השנה ...
תכון לשיפודי פילה שד ים
נגן סרט
לילך גרמן (קייטרינג "לילך") מכינה שיפודים מדג "שד ים", דג מוצק ובשרני שמשתמשים רק בחלקו האחורי ...
מתכון לסרדינים במלית גבינות ועשבי תיבול
נגן סרט
שכחו מסרדינים מתוך קופסת שימורים, לילך גרמן (קייטרינג "לילך") מכינה מנה קייצית ומרעננת של סרדינים טריים במלית גבינות וסלסה של עשבי תיבול ...
מתכון לעוגת חומוס בניחוח תפוז של פיליס גלזר