עמוד הבית     אוכל     עוף
עוף
מתכון לשניצל בלימון
להמשך
נשאר לכם שניצל מארוחת צהריים של אתמול? קבלו את המתכון של אורלי ל"מיחזור" טעים, שניצלים בלימון, אננס, מייפל, דבש וסויה ...
מתכון לעוף צלוי של לאמי לואי
נגן סרט
מיכל אנסקי מארחת את אמה, שרי אנסקי, וביחד הן מכינות את העוף הכי טעים בעולם - עוף שלם צלוי של הביסטרו הפריזאי "לאמי לואי" ...
מתכון לכנפיים מתובלות בתנור
נגן סרט
פותנה ג`אבר מארחת את צדי צרפתי, וביחד הם מכינים כנפי עוף בתנור ...
מתכון לחזה עוף ממולא באורז וצנוברים
נגן סרט
נמאס לכם שוב להכין שניצל? פותנה ג`אבר מארחת את צדי צרפתי, וביחד הם מכינים חזה עוף מגולגל וממולא באורז, צנוברים ופטרוזיליה ...
מתכון לצ`יקן אצ`רי - עוף בצ`אטני מנגו
נגן סרט
הילה אלפרט מארחת את רינה פושקרנה ("טנדורי"), שמכינה וריאציה על המנה מצפון הודו - צ`יקן אצ`רי - עוף בצ`אטני מנגו (סוג של עמבה בניחוח עדין ומתקתק יותר) ...
מתכון לעוף ממולא בלימון, שום ומרווה
נגן סרט
קובי אריאלי מארח את שפית מיקה שרון ב"ארוחה לשבת", וביחד הם מכינים עוף שלם ממולא בלימון, שום ומרווה - מתכון פשוט להכנה (כן, פשוט!) ומרשים לשולחן השבת או החג ...
מתכון לסלט עוף ואורז קלוי
נגן סרט
הילה אלפרט ושף ערן ירוחם מכינים סלט רצועות עוף עם אורז קלוי מצפון תאילנד עם השפעה סינית ...
חזה עוף ממולא בפטריות, עטוף בבצק עלים, בטטה וחצילים
נגן סרט
קובי אריאלי מארח את שף יואב בר, והם מכינים חזה עוף עם פטריות ובצל, עטו, בבצק עלים ומוגש לצד פרוסות חציל ובטטה ...
מתכון לבקלאווה של כבדים ופיסטוקים עטופים בפילו
נגן סרט
אבי ביטון ("אדורה", "מרקדו") מתארח ב"מבשלים מהספרים" עם מיכל אנסקי, ומכין את מנת הדגל של "אדורה": בקלאווה אפויה של כבדים ופיסטוקים בדבש, במעטפת בצק פילו ...
מתכון לקֵפְטָלֵחֵך - קציצות חזה עוף ברוטב עגבניות
נגן סרט
מיכל אנסקי ואסנת לסטר מכינות קפטלחך - קציצות עוף ברוטב עגבניות. רק הקפידו להשתמש בבשר של חזה עוף, ולא בחלק אחר של העוף. ולא לשכוח לנגב את הרוטב עם חלה ...
מתכון לעוף מוקפץ עם ירקות על אורז לבן
נגן סרט
שף ערן ירוחם מתארח במטבח של הילה אלפרט, וביחד הם מכינים עוף וירקות מוקפצים, מוגשים על אורז לבן, או, בתאית, פאד קאי פאקנד לאד קאו סאוי ...
מתכון לעוף בשזיפים וסלט ברוקולי בקלי קלות
נגן סרט
הבשלן הביתי יוסי בר מתארח בתכנית "ארוחת שבת" של קובי אריאלי, ומציע מתכון קל להכנה ונפלא לעוף בתנור ברוטב שזיפים, ולצדו סלט ברוקולי וחמוציות ...
מתכון לעוף בתנור ברוטב לימון, פלפל חריף ושום
נגן סרט
מיכל אנסקי מארחת את שף חנוך בר שלום, שמכין עוף אפוי (בתוך נייר אפייה) ברוטב לימון, פלפל ירוק חריף ושום, מתוך ספרו "טעם של מקום". אם אהבתם את הרוטב - הוא מתאים גם לדגים או חצילים ...
מתכון לעוף ממולא בבורגול, ערמונים, זרש ועשבי תיבול
נגן סרט
קובי אריאלי מארח את לילך גרמן ("קייטרינג "לילך"), שמכינה עוף אורגני צעיר במילוי בורגול, ערמונים, זרש (דומדמניות מיובשות) ועשבי תיבול בזיגוג יין אדום וסילאן ...
מתכון לפרגית ממולאת על מצע אורז הפתעות
נגן סרט
שף שי שמואלי ("אידה") מכין לקובי אריאלי פרגית ממולאת באגוזים, שקדים ופיסטוקים על מצע אורז עם הפתעות של פירות יבשים - מנה חגיגית וטעימה... ...
מתכון למאפה בצק עלים ממולא אורז ועוף
נגן סרט
פותנה ג`אבר מציעה מתכון מקורי ומצוין, שהוא שדרוג לבורקס וארוחה מלאה בזכות עצמו: מאפה בצק עלים ממולא באורז ועוף ...
מתכון לצ`יקן למון - שניצל קמבודי
נגן סרט
שחף שבתאי מתארח בתכנית "מהמטבח האסיאתי, ומציג את הגירסה הקמבודית לשניצל - מנה מהירה ופשוטה ...
מסחן - פיתה עירקית עם עוף וצנוברים
נגן סרט
פותנה ג`אבר מארחת את עינת שרוף, ומלמדת אותה להכין מסחן – מנה מסורתית של המסיק, הכוללת פיתה עירקית עם שמן זית, בצל, עוף וצנוברים ...
אנטיקוצ`וס - שיפודים פרואנים ברוטב יפני
נגן סרט
שף ניצן רז ("סושי סמבה") מכין בעזרת הילה אלפרט אנטיקוצ`וס - שיפודי בשר ועוף פרואנים ברוטב צ`ילי טריאקי ...
מתכון לעוף בלימון ושום
נגן סרט
פותנה ג`אבר מארחת את בטי רוקוואי, בעלת סוכנות הדוגמניות אימג`, וביחד הן מכינות עוף עם לימון, עשבי תיבול ושום ...
מתכון לצ`ואן מושי
נגן סרט
אילן גולדווסר מתארח אצל הילה אלפרט ומכין צ`ואן מושי - ביצים ודאשי מאודים, עם הפתעות: פיסות פרגית, פטריות שיטאקה ועוד ...
מתכון לעוף שלם צלוי בדבש, רוזמרין ותפוזים
נגן סרט
מיכל אנסקי ואיילת הירשמן מכינות עוף שלם צלוי בדבש, תפוזים ורוזמרין, עם גזר ובצלצלים מזוגגים ...
מתכון לתבשיל שוקי עוף וירקות שורש
נגן סרט
אביב משה משדרג את העוף בעזרת אלון בן דוד, ומוסיף לו ירקות שורש עם ציר כוסברה ופפריקה מרוקאית ...
ארוחת חג ממטבחו של שאול בן אדרת
להמשך
ערוץ האוכל ועמותת "מאיר פנים" מגישים: ארוחת חג עד 250 ש"ח. והתפריט של שאול בן אדרת: סלק ותפוחים אפויים, צ`אטני חצילים עם פרגית, קוסקוס עם קוביות דלעת בתנור, דג סול מונייר ולקינוח - אורז בחלב קוקוס וקוביות אננס ...
ארוחת חג ממטבחה של רות סירקיס
להמשך
ערוץ האוכל ועמותת "מאיר פנים" מציעים תפריט למנת חג עד 250 ש"ח. קבלו את ארוחת החג ממטבחה של רות סירקיס, הכולל מרק קרם כרישה, פאייה עוף וקרמבל תפוחים ...
מתכון לתבשיל פרגית בחלב קוקוס וקארי
נגן סרט
שף ויטל סיני מכין ארוחה אינדונזית יחד עם הילה אלפרט. ולעיקרית: פרגית בחלב קוקוס וקארי צהוב עם דלעת ושעועית ירוקה ...
מתכון לשווארמה בפיתה
נגן סרט
פותנה ג`אבר מארחת את עידן יניב, ומכינה לו את המאכל האהוב עליו - שווארמה בתוספת טחינה וסלטים ביתיים. כמו בדוכן, רק ביתי ...
מתכון לעוף וחצילים בנוסח תאילנדי
נגן סרט
יריב מלילי ("בית תאלינדי") מכין מנה מהמטבח מצפון מזרח תאילנד, הכוללת עוף, חצילים תאילנדי וג`אנגל קארי ...
מתכון לפלו - תבשיל אווז תאילנדי
נגן סרט
יריב מלילי ("בית תאילנדי") מתארח בתכנית "מהמטבח האסייתי", ויחד עם הילה אלפרט מכין מנה תאילנדית מיוחדת: תבשיל אווז בבישול ארוך ...
מתכון לפיקאניה עם פארופה
נגן סרט
שאול בן אדרת פוגש בשף של מסעדת "קאזה דו ברזיל" וביחד הם מכינים מנה ברזילאית: פיקניה (בשר) עם פארופה (תוספת של סולת עם לבבות) ויש גם שיר ...
מתכון לרנאטה - תבשיל תאילנדי על אטריות אורז
נגן סרט
הילה אלפרט ויריב מלילי ("בית תאילנדי") מכינים רנאטה - תבשיל תאילנדי על אטריות אורז ...
מתכון לשוקי עוף עם פתיתים בראס אל-חאנות
נגן סרט
מיכל אנסקי מארחת את עומר מילר ("חדר אוכל") - וביחד הם מכינים מנת שוקי עוף עם פתיתים ואפונה בראס אל חאנות - מנה שכולם אוהבים ...
מתכון לבאגט עם מעורב ירושלמי וטחינה אריסה
נגן סרט
לארוחת הצהריים אביב משה, חיים רביבו ומיי, בתו, מכינים באגט עם מעורב ירושלמי וטחינה אריסה בתיבול תורכי ...
מתכון לספגטי עם צנוברים וחזה עוף
נגן סרט
פותנה מארחת את אלירז, מפקדת על המטבח ביד רמה, ומלמדת אותו להכין ספגטי ברוטב צנוברים וחזה עוף ...
מתכון לכבד ולבבות עוף
נגן סרט
פותנה מכינה כבד ולבבות עוף, ומקדישה את המנה לאלירז. ויש גם טיפ מעולה: לנקות את הבשר בעזרת קמח, ולאחר מכן לשטוף אותו במים ...
מתכון לעוף תאילנדי עם למון גראס ופלפלים
נגן סרט
האורחים בדרך ועוד לא התחלתם לבשל? שף אריק ברגר מכין מתכון לחזה עוף עם קארי בלמון גראס ופלפלים על אורז לבן - מנה עיקרית אבל קלילה, קלה ומהירה להכנה ...
סנדביץ` של סינטה כבושה ומיני לאפה של שווארמה הודו
נגן סרט
אביב משה וגיא לואל מכינים שתי מנות מושלמות לאירוח ערב פוקר: סנדביצ`ונים של סינטה כבושה בזעתר ועם טחינת אריסה (הורסת!) בקרואסון, ומיני לאפה עם שאוורמה הודו ...
מתכון לפאד תאי לילדים
נגן סרט
ערן ירוחם והקארטה קידס (זיו מגל, לוטן יגר ויפתח ציון) מכינים פאד תאי לילדים - מוקפץ עם אטריות אורז, ירקות ועוף - מנה זריזה, מזינה וטעימה. צפו כאן במתכון הוידיאו ...
מקסימום 24 - חגיגת בשרים
נגן סרט
אבי ביטון בחגיגת בשרים: סאטה עוף בחלב קוקוס, רוסטביף של פילה בקר וסטייקים דקים של אנטריקוט באיולי שום. ואפילו נשארו לו 2 דקות עודף ...
מתכון למעורב ירושלמי במיץ רימונים
נגן סרט
שף שאול בן אדרת ("קימל") מכין מנה של מעורב ירושלמי ברוטב רימונים. הרוטב מתאים גם לבשרים אחרים, וגם לדגים או גבינות ...
מתכון לטריו צלע כבש, פילה בקר ושוקית עוף ברוטב יין מדרה
נגן סרט
למנה עיקרית השף לוטפי, שמארח את שאול בן אדרת, מכין טריו של צלע כבש, פילה בקר ושוקית עוף ברוטב יין מדרה, עם פטריות, ירקות מקורמלים וגראטן של תפוחי אדמה. צפו כאן במתכון המצולם ...
פאד תאי עוף וטופו וקינוח של טפיוקה קוקוס
נגן סרט
השף אריק ברגר ("Rennstaurant") מכין שתי מנות מהמטבח התאילנדי: פאד תאי עוף וטופו וגם קינוח של טפיוקה קוקוס עם פירות ורוטב שוקולד ...
מתכון לכנפי עוף ברוטב חמוץ מתוק
נגן סרט
ערן ירוחם ("פוד סטפס") מכין מנה תאילנדית טיפוסית של כנפי עוף ברוטב צ`ילי חמוץ מתוק על אורז לבן עם חלב קוקוס ומחית קארי בשלושה צבעים ...
מתכון לחזה מולרד בזיגוג מייפל על פירה כרובית
נגן סרט
שף גיא בן שמחון (מסעדת "לה גוטה") מכין חזה של מולרד צלוי בציר ברווז בזיגוג מייפל על פירה גס של כרובית עם חלב קוקוס ובזיליקום ...
פרגיות על סלט טבולה
נגן סרט
שף גיא בן שמחון ("לה גוטה") מכין פרגית מושחמת בתערובת קיג`ון (תבלין שמקורו בניו אורלינס),שום ודבש על סלט טבולה ...
מקסימום 24 - ארוחת ערב משפחתית
נגן סרט
אבי ביטון ("אדורה") מכין ארוחת ערב משפחתית עם שלוש מנות: ברוסקטה כבד עוף, סינייה דגים וסלט עגבניות שרי עם שקדים, ואת כל זה הוא מכין בפחות מ-24 דקות ...
מתכון לפילה יען ברוטב חרדל
נגן סרט
שף שאול בן אדרת ("קימל") מתארח בחוות היענים בדרום ומכין יחד עם צופיה ון חרבנברוק (Redchick - מעדי יען) פילה של יען ברוטב חרדל. צפו כאן במתכון הוידיאו ...
מתכון לשניצל כבד ולב מיען
נגן סרט
שף שאול בן אדרת ("קימל") מתארח בחווה של צופיה ון חרבנברוק (Redchick - מעדני יען) וביחד הם מכינים שניצלים מלב וכבד של יען בליווי רוטב תפוזים ...
"מקסימום 24" עם אבי ביטון
נגן סרט
נראה לכם שאפשר להכין ארוחה רומנטית מושלמת בפחות מחצי שעה? אבי ביטון ("אדורה") נענה לאתגר של ערוץ האוכל ומכין תוך 24 דקות סביצ`ה סלמון, פרגיות בקרמל על שעועית, וגלידה בציפוי פנקו ...
מתכון לקציצות עוף והודו ברוטב עגבניות על קוסקוס ואפונה של פיליס גלזר
נגן סרט
פיליס גלזר מציעה מתכון לקציצות עוף והודו ברוטב עגבניות עם קוסקוס מלא ואפונה, בריא, פשוט, טעים ומתאים לילדים ...
מתכון לשוק אווז ביין על קוביות דלעת וקוסקוס מלא
נגן סרט
שף שאול בן אדרת ("קימל") מכין שוק אווז ביין וקינמון על קוביות דלעת צלויות וקוסקוס מלא. צפו כאן במתכון הוידיאו ...
מתכון לפרגיות עם סלט קולסלואו
נגן סרט
יובל בר נר והשף חגי לרנר מכינים פרגיות בתבליני קייג`ון, האופיינים לאיזור דרום ארה"ב, לצד סלט קולסלאו עם אגסים. צפו כאן במתכון המצולם ...
מתכון לכבדי עוף בזיגוג ריבת בצל ופירה ארטישוק ירושלמי
נגן סרט
גיא בן שמחון (מסעדת "לה גוטה") מכין כבדי עוף בזיגוג ריבת בצל ויין אדום על פירה ארטישוק ירושלמי. צפו כאן במתכון הוידיאו ...
מתכון לבלוטין עוף במילוי חומוס
נגן סרט
שף ערן ירוחם (Foodsteps) מסביר איך מכינים בלוטין של עוף (חלק שמסירים ממנו את העצם) וממלא אותו בחומוס. זה רק נשמע מסובך. צפו כאן במתכון הוידיאו ...
מתכון לקונפי שוק אווז עם תפוחי עץ ברוטב רימונים
נגן סרט
רונן דברת בלוך מציע מתכון שמתאים לחולי צליאק ולכולם - קונפי שוק אווז עם תפוחי עץ ברוטב רימונים. צפו כאן במתכון הוידיאו ...
מתכון לארוסל - תבשיל עוף עם עלי מנגולד וזיתים
נגן סרט
איילת לטוביץ` מארחת את רוברט בן משה שמכין ארוסל - תבשיל מצרי של עוף עם עלי מנגולד וזיתים, וגם ממרח של חמות צ`אמי עם הרבה לימון, שום וכורכום. צפו כאן במתכון הוידיאו ...
מתכון לעופיונים ממולאים בחזה אווז מעושן ותרד
נגן סרט
שף אביב משה ("מסה") מארח את שף אלון ליבמן ("הבית הירוק"), שמכין עופיון ממולא בצנוברים, תרד, חזה אווז מעושן ורימונים ...
מתכון לשוקי עוף בתאנים ויין מדירה של גיא בן שמחון
נגן סרט
רויטל ויטלזון-יעקבס מארחת את שף גיא בן שמחון ("לה גוטה") שמכין מנה עיקרית לארוחה של אחרי הצום - שוקי עוף בתאנים ויין מדירה. מנה מתוקה לשנה מתוקה ...
מתכון לשוק מולארד באגסים על מצע קוסקוס
נגן סרט
טל כהן ("אמנות הבישול") מכין שוק מולארד (הכלאה בין אווז לברווז) מבושל באגסי נאשי שום על מצע של קוסקוס ושערות סלק לצד קוקטייל אגסי נאשי "קוקנאט שייק" ...
חזה עוף בחלב קוקוס עם מנגו או אננס
נגן סרט
יובל כוכבי ממסעדת "אוליב" מציע מתכון לחזה עוף בחלב קוקוס, סויה וג`ינג`ר עם מנגו או אננס (לפי העונה) ...
מתכון לחזה עוף ברוטב עגבניות עם ירקות
נגן סרט
פסקל פרץ רובין מציעה מתכון מהיר לארוחת צהריים קלה ומזינה שילדים יאהבו: חזה עוף ברוטב עגבניות עם ירקות, ברוטב סויה וצ`ילי מתוק ...
מתכון לאורז עם עוף וירקות של מזל
נגן סרט
מזל חיון מ"הקוסקוס של מזל" בגני תקווה התארחה בתכנית של איילת לטוביץ` והכינה אורז עם עוף וירקות שורש, אפונה ופול. מתכון ביתי ריחני ומעולה ...
מתכון לחזה עוף ברוטב חרדל ופפריקה מעושנת
נגן סרט
קבלו מתכון דל קלוריות של השף שאול בן אדרת ("קימל") לחזה עוף ברוטב חרדל, חלב קוקוס ופפריקה מעושנת. הסוד הוא בשימוש בתרסיס שמן במקום טיגון רגיל ...
מתכון לעוף מרוקאי בטאג`ין
נגן סרט
שף שאול בן אדרת ("קימל") מארח את חיים שסטל, אדריכל נוף לשעבר ובשלן בהווה (מסעדת "מקום בלב"), שמכין עוף בטאג`ין עם ראס אל חאנות בבישול איטי על פחמים. למי שאין טאג`ין - מוזמן להכין את המתכון בסיר ...
שניצל אפוי עם קוביות תפוחי אדמה פריכות
נגן סרט
שף גולן ישראלי מארח את קפטן ושוער מכבי נתניה - לירן שטראובר, וביחד הם מכינים מנה נהדרת לספורטאים ולמי שלא מוכן לוותר על השניצל, אבל רוצה לשמור על הגזרה: שניצל עוף אפוי עם קוביות תפו"א פריכות (תפריט ספורטאים) ...
מתכון לחזה ברווז עם פירה כמהין
נגן סרט
שף ניצן רז ("סושי סמבה") מכין מנה משובחת של חזה ברווז עם פירה כמהין ברוטב מירין, סויה ונענע, לצד סלט יפני מוחמץ ...
טלי נפרדת מהקוטג`. והפעם - מוקפצים בחמאת בוטנים
להמשך
אחרי שלוש שנים בניו יורק, לא מעט מוצרי מזון מאוד לא בריאים התווספו לתפריט היומי של טלי. מרובם נפרדה כשעזבה את העיר, אבל כשמדובר בחמאת בוטנים תמיד שווה להגמיש קצת את ההרגלים הבריאים... ...
מתכון לחזה עוף בסלסת הדרים
נגן סרט
מיקה שרון מכינה מנה בסיסית של חזה עוף בסלסה חמצמצה של פירות הדר: לימון, ליים ואשכולית. הסלסה מתאימה גם לדגים, ומוגשת חמה. ויש גם הדגמה: איך מפלטים פירות הדר ...
מתכון לחזה אווז מעושן על אספרגוס עם טחינת דבש-תמרים
נגן סרט
שף טל כהן ("אמנות הבישול") מציע מתכון מעודן לחזה אווז מעושן על מצע של אספרגוס טרי עם טחינה דבש-תמרים ונענע ...
מתכון לברווז עם תרד ופירה ביין אדום ורוטב פטל
נגן סרט
שף טל כהן ("אמנות הבישול") מארח את השף הבלגי של אלפרו, ירון דה פאו, וביחד הם מכינים ברווז ביין אדום ורוטב פטל, לצד פירה תפוחי אדמה עם חלב סויה ...
מתכון לעוף ממולא
נגן סרט
איילת לטוביץ` מציעה מתכון פשוט לעוף ממולא בכבד ואורז עם צנוברים. אתם מוזמנים להשתולל על הבסיס הזה ...
ארבע מנות כשרות לפסח
נגן סרט
נשארו לכם מצות ובשרים? שף שאול בן אדרת ("קימל") מציע ארבעה מתכונים ליום שאחרי: קציצות מצה ובשר או עוף, רולדת בשר ממולאת בפלפלים, גפילטע פיש ברוטב חריימה וכרישה ממולאת בבשר טחון ...
טלי נפרדת מהקוטג`. והפעם – ארוחה שלמה בסיר אחד
להמשך
כשאין כוח לכלום, ארוחה שלמה בסיר אחד הופכת למתנה משמיים! טלי מכינה קדירת עוף ואורז (מלא) בלי שום מאמץ ...
איילת מבשלת. והפעם - שני מתכונים בריאים
להמשך
השבוע מקדישה איילת את הטור לאוכל בריא, עם שני מתכונים בריאים וטעימים: מאפינס פטריות ועלי אורז ממולאים בירקות מאודים עם עוף בחלב קוקוס. העיקר הבריאות ...
יונים צלויות ברוטב קרמל הדרים
להמשך
שף חיים טיבי ממסעדת מוסקט במצפה הימים, מכין יונים צלויות עם ארטישוק עלים וכרישה קונפי ברוטב של קרמל הדרים ...
שלו צלוי עם תפוחים
נגן סרט
חיים טיבי, השף של מסעדת מוסקט ב"מצפה הימים", מכין שלו חצרות צלוי עם תפוחי פינק ליידי ואורז עם פירות ושקדים לבנים ...
פנינית הכפר עם שורשים
נגן סרט
שף חיים טיבי (מוסקט מצפה הימים), מכין דואט פנינית הכפר (סוג של עוף) עם שורשים ועלי חורף ירוקים, ברוטב חמאה עשיר. ...
עוף בקארי ירוק ושעועית ירוקה
נגן סרט
שף ערן ירוחם (מבית הספר לבישול foodsteps) מכין עוף תאילנדי בקארי ירוק (מחית תבלינים) ושעועית ירוקה. צפו כאן במתכון הוידיאו ...
טלי נפרדת מהקוטג`. והפעם – עוף בקארי
להמשך
כשמחליטים לקנות ארבעה קילו חזה עוף במבצע, אז אין ברירה אלא לאכול כל יום עוף, ואם כבר אוכלים כל יום עוף אז לפחות שיהיה מגוון אחרת נשתגע... ...
חזה עוף במנגו
להמשך
ג`וזי כץ מתארחת אצל איילת לטוביץ` במטבח, וביחד הן מכינות חזה עוף עם מנגו, ברוטב דבש, חרדל וסויה. מנה מרעננת מזינה ועסיסית בניחוח אוריינטלי. ויש גם סלט קטן בצד ...
טלי נפרדת מהקוטג`. והפעם – עוף עם תפוחי אדמה בשמן זית, שום ורוזמרין
להמשך
והפעם: ידעתם שיש מיליון דרכים להכין עוף? טליה לא ממש ידעה, עד שאזרה אומץ וביצעה את המשימה בהצלחה. בסך הכל עוף, לא? ...
קדירת שוקי אווז עם שעועית ותמרים
נגן סרט
איילת לטוביץ` מארחת את קובי אריאלי, וביחד הם מכינים מתכון חגיגי לראש השנה - קדרת שוקי אווז עם שעועית, דלעת ותמרים ...
טלי נפרדת מהקוטג`. והפעם – הקציצות של סבתא ברכה
להמשך
איך נדלקתי על הקצב, מה שגרם לי לקנות בשר טחון, מה שגרם לי לנסוע לאמא שלי ביום שישי בצהריים וללמוד אחת ולתמיד איך עושים את הקציצות של סבתא ברכה ...
בטעם מקסיקני
להמשך
היא טעימה, יכולה לשמש גם כחטיף וגם כארוחה של ממש, ואפשר לגלגל אותה עם בשרים שונים, דגים וגבינות - קבלו את הטורטיה ...
מתכון לפסטייה מרוקאית
נגן סרט
גיא פרץ מכין מאפה מרוקאי מסורתי, מתקתק במקורו, ממולא במלית עוף, אגוזים, שקדים וצימוקים. מתכון מרשים שמתאים במיוחד לארוחה חגיגית ...
זר טימין בפרגיות
להמשך
רוצים להכין מנה עיקרית בכלום עבודה? ועוד עם מצרכים שיש בבית? הנה רעיון קל להכנה שמתאים לכל ארוחה ...
בסטיל של לאה גואטה
נגן סרט
לאה גואטה ממסעדת "גואטה" ביפו מכינה מתכון של קציצות טריפוליטאיות מסורתיות ...
חמין מקרוני של חיים כהן
נגן סרט
ניר צוק מתארח אצל חיים כהן, ולומד להכין חמין מקרוני, שגם אותו מבשלים לילה שלם (למרות שזה מוכן כבר אחרי שלוש שעות) ...
ריזוטו גריסי פנינה של רן שמואלי
נגן סרט
ניר צוק בתפקיד הסו-שף של השף רן שמואלי, וביחד הם מכינים מנה מקורית במיוחד של ריזוטו גריסי פנינה עם ארטישוקים ...
שוקי עוף בדואט צמוד
להמשך
מאיר בולקה מציע מתכון למנה רומנטית ומיוחדת שתפיל את בן/בת זוגכם? אין דבר שתרצו אחרי מנה זו ויסרבו לכם...מובטח! ...
שוק אווז ברוטב קלמנטינות ווניל
להמשך
השף חיים טיבי מביא מתכון לשוק אווז קונפי ברוטב קלמנטינות ומקלות וניל ...
פרגיות, אגסים ואגוזים בנוסח תאילנדי
להמשך
יובל בר-נר וגולן גורפינקל מציעים מתכון מקורי לפרגיות מתקתקות (בגלל האגסים) וקראנצ`יות (בגלל האגוזים) ...
מתכון לחזה עוף ברוטב פלפלים
נגן סרט
שושי שטיינוביץ מציעה מתכון דל קלוריות לחזה עוף ברוטב פלפלים. מתכון פשוט, בריא, טעים ודל קלוריות ...
חזה עוף בג`ינג`ר עם קינואה
נגן סרט
שפית איילת לטוביץ` ("בטא קפה") מציעה לגוון את הבישול הביתי ולהוסיף לחזה העוף קצת ג`ינג`ר. אבל קודם כל, ופעם אחת ולתמיד, היא מדגימה איך מכינים קינואה ...
עוף בסגנון דרומי
להמשך
המנה הזו טובה באופן מיוחד, טעמה סנסציוני ומרקמה אלוהי: ניגסו בה ותחוו ניגודים בעלי איזון מופלא: בשר רך ומבושל בפנים, וציפוי פריך וחרוך מעליו. מתכון של נייג`לה לעוף מטוגן ...
שיפודי עוף צלויים ברוטב יאקיטורי
להמשך
אורלי פלאי-בורנשטיין מציעה מתכון לנתחוני עוף שחומים ועסיסיים בטעם מלוח-מתוק ...
פרפרי עוף ממולאים בפסטו
להמשך
אורלי פלאי בורנשטיין ורות אוליבר מביאות גירסה פשוטה וטעימה למתכון של פרפרי עוף ממולאים בפסטו, שמוסיף טעם, צבע ועסיסיות. אפשר גם עם מחית עגבניות מיובשות או רסק פלפלים ...
עוף עם אטריות
להמשך
איילת ממושב אילניה מציעה מתכון של עוף עם אטריות ותפוחי אדמה בסיר שמתאים לבישול ארוך בפלטת שבת, או כמו חמין ...
סלסה לשיפודי עוף
להמשך
מתכון של מיקה שרון לסלסה מרעננת בה טובלים את השיפודים: סלסת נענע וצ`ילי ...
עוף באריסה ולימון כבוש
להמשך
מיקה שרון מכינה מתכון של עוף באריסה ולימון כבוש. מתאים גם ליום העצמאות ...
הכנפיים של ניר צוק
נגן סרט
ניר צוק מציע מתכון למרינדה ייחודית, בשילוב לימון וזעפרן, ויש גם וריאציות. צפו במתכון הוידיאו ...
בשר הודו
נגן סרט
שפית איילת לטובץ` ושף חיים טיבי מגלים את כל מה שצריך לדעת על ההודו ...
מתכון לחזה הודו בדבש ותבלינים
נגן סרט
איילת שוברת את כל הכללים, אוכלת סנדביץ` בשרי אחרי תשע בערב, ומלמדת איך מכינים את המילוי. מתכון לחזה הודו בדבש ותבלינים. צפו כאן במתכון המצולם ...
מתכון לסיניה הודו עם חציל קלוי וצנובר
נגן סרט
מתכון למאכל ערבי מופלא המכיל שכבות של בשר וטחינה. צפו כאן במתכון המצולם ...
מתכון לוון טון וספרינג רול
נגן סרט
מיקה מכינה בצקים ממולאים בניחוח אסיאתי: וון-טון וספרינג רול, צמחוני ובשרי על פי מתכונים אסיאתים מסורתיים ...
קציצות עוף בגרגרי כוסברה ודלעת
נגן סרט
איילת לטוביץ` מראה איך מכינים קציצות בריאות עשויות מסטייק פרגיות טחון. מתכון טעים ובריא ...
מתכון לעוף עם חלב קוקוס ותרד
נגן סרט
איילת לטוביץ` מדגימה מתכון עוף פשוט, מהיר וקל להכנה, המתאים לאורחים שממש עומדים על הדלת ...
מתכון לשניצל
נגן סרט
לכל אחד יש שניצל שאהוב עליו. איילת לטוביץ` מראה איך מכינים שניצל עם כל הסודות ודרך הטיגון המבטיחה הצלחה ...
עוף על תבשיל חיטה
נגן סרט
איילת לטוביץ` מכינה ארוחה מאוזנת ומזינה של עוף על תבשיל חיטה. מתכון בריא וטעים ...
שיפודי עוף ביין אדום
נגן סרט
עד דלא ידע: שפית איילת לטוביץ` ("בטא קפה") ועוזר ההפקה של התכנית, אייל אפטר, מכינים מתכון של שיפודי פרגיות במשרה של יין אדום. וריאציה על מתכון צרפתי ...
מתכון לכבד עוף במייפל
נגן סרט
מיקה מדגימה מתכון לכבד עוף בסירופ מייפל על מצע בטטות. צפו במתכון הוידיאו ...
מתכון למחאמאר
נגן סרט
חוסאם מסעדת "אלבאבור" מציג יחד עם מיקה שרון, מתכון לעוף עם בצל על פיתה עיראקית ...
מתכון לתבשיל שווארמה
נגן סרט
השף ערן בר חיים מדגים מתכון לסינייה של שבבי שווארמה ותפוחי אדמה ...
מתכון לעוף בדבש
נגן סרט
איילת לטוביץ` מכינה עוף במרינדת דבש וסויה. מתכון טעים ומדליק ...
המבורגר חזה עוף
נגן סרט
מיקה שרון מכינה מתכון של המבורגר מחזה עוף עם פטריות פורטבלו על מצע עלי רוקט ...
מתכון לקציצות עוף
נגן סרט
איילת לטוביץ` מכינה מתכון קציצות עוף מאודות עם רוטב עגבניות ועשבי תיבול ...
מתכון לתבשיל עוף ברימונים ואגוזי מלך
נגן סרט
איילת לטוביץ` מכינה "פסנג`אן" - מתכון פרסי של קדרת כרעיים בסירופ רימונים ואגוזי מלך ...
חלקי עוף
נגן סרט
איילת לטוביץ` נותנת הסבר על חלקי העוף השונים ומדגימה כיצד לחתוך עוף בצורה נכונה ...
מתכון לעוף פשוט
נגן סרט
אין דבר קל יותר לבישול וטעים כמו העוף ...


מתכון לשניצל בלימון
נשאר לכם שניצל מארוחת צהריים של אתמול? קבלו את המתכון של אורלי ל"מיחזור" טעים, שניצלים בלימון, אננס, מייפל, דבש וסויה
להמשך..
נגן סרט
נגן סרט
נגן סרט
איילת לטוביץ`