החומרים:
1/2 כמות בצק לעוגת שמרים
1 כוס ממרח נוטלה
100 גרם חלבה מפוררת
ביצה טרופה, לזיגוג

שלבי ההכנה:
1. מחלקים את הבצק ל-2 חלקים שווים.
2. מרדדים כל חלק למלבן בעובי 1/2 ס"מ , מורחים בנוטלה ומפוררים חלבה מעל.
3. מגלגלים לרולדה וחוצים בעזרת סכין גדול וחלק את הרולדה, כך שיתקבלו 2 רצועות ארוכות והמילוי ייחשף.
4. מפתלים את שתי הרצועות לצורת בורג, ומניחים בתבנית אינגליש קייק משומנת או מרופדת בנייר אפייה.
5. חוזרים על הפעולה עם מלבן הבצק הנותר, לקבלת עוגת בורג נוספת.
6. מתפיחים את הבצק בתבנית עד להכפלת הנפח, מברישים בביצה טרופה ואופים בחום של 180 מעלות כ-25 דקות עד שהעוגות שחומות וריחניות.

מחפשים עוגות שמרים נוספות של קרין גורן?
מתכון למתכון בסיסי לעוגת שמרים של קרין גורן
מתכון לעוגת שמרים "בבקה" של קרין גורן
מתכון לעוגת שמרים פרג של קרין גורן
מתכון לקוגלהוף של קרין גורן והנס ברטלה

לחצו כאן לכל המתכונים של קרין גורן