עמוד הבית     אוכל     מדריך האוכל     מתכון לגבינה צ`רקסית ביתית
גבינה צ`רקסית ביתית
הידעתם שאפשר להכין גבינה בבית? איילת אור ("אום") מכינה גבינה ביתית - גבינה צ`רקסית קלה להכנה. הגבינה דומה לגבינה צפתית או ריקוטה, והיא משמשת כבסיס למתכונים נוספים
רוצים להוריד את המתכון למכשיר הסלולרי? שלחו sms עם הטקסט הבא "מתכון 3105" למספר 3090, ורוצו למטבח לבשל!
השירות כרוך בתשלום של 4.99 ₪ למתכון.

כמות: כ-800 ג' עד 1 ק"ג גבינה


החומרים:
3 ליטר חלב
120 גרם יוגורט
150 מ"ל חומץ
60 גרם מלח דק


שלבי ההכנה:
1. להביא את החלב לכמעט רתיחה (88-90 מעלות).
2. מוסיפים  יוגורט לערבב.
3. מוסיפים חומץ לאט-לאט תוך כדי עירבוב עדין מאד.
4. ממתינים 10 דקות.
5. מוסיפים של מלח תוך עירבוב ממש עדין.
6. מוציאים למסננת עם בד חיתול.


מחפשים מתכונים נוספים מהתכנית?
לחצו כאן למתכון לגבינה צ'רקסית עם פרשוטו ברוטב בלסמי, לצד פלחי אננס טרי
לחצו כאן למתכון לסופלה גבינה
לחצו כאן למתכון לקינוח תותים עם גבינה צ'רקסית טרייה במייפל ופקאן

לכתבות נוספות:
שמן טוב
אצות או לא להיות

שלח לחבר הדפס
הוסף תגובה 
1.  בסרטון אומרים 200 גרם יוגורט ובמתכון 120 גרם.מה נכון?מאד מבלבל!!!
    שוש   13/02/09 03:26 PM 
2.  תשובה לשוש
    מערכת "חיים טוב"   17/02/09 11:06 AM 
3.  לא מצליח לראות את הסרט
    תומר   21/02/09 02:42 PM 
4.  למערכת "חיים טוב" טעות בתשובה שלכם, בסרטון וובמתכון אומרים 3 ליטר חלב
    קובי   21/02/09 11:49 PM 
5.  איזה יוגורט צריך להוסיף?
    רינה   09/03/09 03:13 PM 
6.  תשובה לרינה
    מערכת "חיים טוב"   15/03/09 03:34 PM 
7.  כמות יוגורט
    אביבה   21/03/09 09:07 AM 
8.  תשובה לאביבה
    מערכת "חיים טוב"   26/03/09 11:44 AM 
9.  כמה זמן הגבינה אמורה לשכב בסלסלה?
    סוזי   25/04/09 09:57 AM 
10.  תשובה לסוזי
    מערכת "חיים טוב"   26/04/09 09:23 AM 
11.  גביה צרקסית
    בטי   29/05/09 11:10 AM 
12.  תשובה לבטי
    מערכת "חיים טוב"   01/06/09 10:50 AM 
13.  האם אפשר 1 ליטר חלב והיתר בפרופורציה ?
    איציק מ   14/06/09 07:04 PM 
14.  תשובה לאיציק
    מערכת "חיים טוב"   15/06/09 09:18 AM 
15.  אולי מזל של מתחילים
    אוRן   03/07/09 04:00 PM 
16.  למרות מה שמראים במתכון- השימוש בבד משנה
    הילה שפר- עושים גבינות   05/11/09 05:23 PM 
17.  מתן טעם לגבינה
    מוטי   10/01/10 02:20 PM 
18.  תחליף לחומץ
    רפי ס.   20/09/10 01:06 PM 
19.  האם אפשר להחליף את החלב בחלב עזים?
    רויטל   26/02/11 01:21 PM 


איילת לטוביץ`