עמוד הבית     אוכל     קריו גורן     מתכון לעוגיות מלוחות מזרחיות של קרין גורן
מתכון לעוגיות מלוחות מזרחיות של קרין גורן
קרין גורן מציעה את הגירסה שלה לעוגיות המזרחיות: עוגיות בייגלה פריכות במיוחד, עם פרמזן ומצופות שומשום ומלח גס. צפו כאן במתכון הוידיאו
רוצים להוריד את המתכון למכשיר הסלולרי? שלחו sms עם הטקסט הבא "מתכון 2341" למספר 3090, ורוצו למטבח לבשל!
השירות כרוך בתשלום של 4.99 ₪ למתכון.

החומרים:
1 קילו קמח
1 כוס גבינת פרמזן מגוררת
חצי שקית שמרית (25 גרם)
1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)
2 חבילות מרגרינה מומסת, פושרת (400 גרם)
¼1 כוסות מים (300 מ"ל)
1 כף מלח
לציפוי
ביצה טרופה עם כף מים
מלח גס
שומשום


שלבי ההכנה:
1. בקערה גדולה שמים קמח ופרמזן מגוררת ומערבבים לתוכו את השמרים ואבקת האפייה.
2. מוסיפים מרגרינה מומסת, מים ומלח ולשים רק עד לקבלת בצק אחיד (לישת יתר תפגע במרקם העוגיות). מניחים בצד לשעה מנוחה.
3. מחממים תנור ל-170 מעלות.
4. מגלגלים פיסות מהבצק לגלילים ארוכים בעובי 1 ס"מ ומעצבים לצורת בייגל'ה. מניחים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
5. מברישים בביצה ומפזרים מלח גס ו/או שומשום.
6. אופים (ללא התפחה נוספת) כ-25 דקות, עד להזהבה.
7. מצננים לחלוטין ושומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

לחצו כאן למתכון לעוגיות קשקבל פריכות של קרין גורן
לחצו כאן למתכון לכריות אווריריות של גבינה מועושנת של קרין גורן


לחצו כאן לכל המתכונים של קרין גורן

לכתבות נוספות:
עוגת פרג פשוטה ונהדרת
בויוס – עוגיות גבינה מלוחות

שלח לחבר הדפס
הוסף תגובה 
1.  בייגלה
    עודד   30/04/08 10:33 PM 
2.  שאלה בקשר לגבינה בבייגלה
    אלה   08/05/08 06:30 PM 
3.  בייגלה ללא פרמזן - תשובה לעודד
    קרין גורן   02/06/08 02:39 PM 
4.  גבינת פרמזן - תשובה לאלה
    קרין גורן   16/06/08 01:24 PM 
5.  שאלה בקשר לקרין גורן תעני לי תחוף....
    עידו   07/07/08 09:26 AM 
6.  מרגרינה
    כהן יפה   20/05/09 01:29 PM 
7.  ביגלה
    אורטל המהממת הפצצה והיפה   09/10/09 03:23 PM 
8.  ביגלה
    אורטל המהממת הפצצה והיפה   09/10/09 03:24 PM 
9.  ביגלה
    אורטל המהממת הפצצה והיפה   09/10/09 03:24 PM 
10.  גבינת פרמזן
    שגית זיו   26/01/10 11:25 AM 
11.  האם אפשר להחליף מרגרינה בשמן? ומה הכמות
    אליס   27/09/10 11:38 AM 
12.  בייגלה
    שושנה   12/10/10 05:45 PM 
13.  כמויות לחצי מהכמות - תשובה לשושנה
    מערכת "חיים טוב"   21/10/10 01:17 PM 
14.  יצא מעולה
    רננה   06/02/11 10:00 AM 


איילת לטוביץ`